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優しい甘さでもっちりとした食感。ちょっぴり小ぶりなベーグルの中に、厳選された素材の魅力がぎゅっと詰まっています。

生地にはご飯と米麹を中心に自家製天然酵母を使用し、じっくりと低温長時間発酵させることで、めもはるに独特の“もっちもち”の食感を生みだします。

使用する食材には、全国の心ときめく食材や自然な食材、その時の旬の食材、ときには発酵食品を使用しています。

健康を気にしている方にも、お子様にも安全・安心に楽しんでいただける、からだに優しいベーグルとなっております。

毎日食べても飽きないの来ない、シンプルなベーグルを心がけて作っています。